Freezedry Harvest
Über FD Harvest
Erzeuger, Gefriertrocknungsbetrieb und Zutatenhersteller,
an einem Standort am Naivashasee.
FD Harvest baut Bio-Kräuter und -Gemüse an, gefriertrocknet, schneidet und verpackt sie für Lebensmittelhersteller und Marken weltweit. Unsere eigenen Farmen, Vertragsanbauer, das Werk, die Verpackungslinie und unser eigenes Labor liegen innerhalb einer Exportverarbeitungszone am Naivashasee, und die Ernte ist das ganze Jahr über noch am selben Tag in den Trocknern.
01 — Wer wir sind
Ein Unternehmen, vom Saatgut bis zur fertigen Zutat.
FD Harvest ist der Handelsname der Freezedry Harvest Kenya EPZ Ltd. Wir sind Erzeuger, Gefriertrocknungsbetrieb und Zutatenhersteller, und wir vereinen alle drei an einem Standort am Naivashasee.
Wir verkaufen gefriergetrocknete Kräuter, Gemüse und Früchte an Lebensmittelhersteller und Marken. Das Sortiment ist nach Schnitt gegliedert: Ringe, Blätter, gerebelt, Würfel und Stücke, dazu individuelle Schnitte, Pulver und Mischungen nach Ihrer Spezifikation. Die Kräuter und Gemüse sind bio-zertifiziert.
Da Farmen und Werk zu einem Betrieb gehören, planen wir den Anbau nach Ihren Mengen. Der Anbau richtet sich nach dem Trocknungsplan, damit jede Kultur erntereif ist, wenn die Trockner bereitstehen. Lesen Sie, warum ökologischer Anbau für eine gefriergetrocknete Zutat wichtig ist.
02 — Der Standort
Farmen, Werk und Labor innerhalb einer Exportverarbeitungszone.
Alles, was mit der Rohware zwischen Feld und Beutel geschieht, findet an einem Ort statt. So bleibt die Zeit von der Ernte bis zum Trockner kurz, und die Dokumentation jeder Charge liegt in einer Hand.
- Unsere eigenen Farmen sowie Vertragsanbauer rund um Naivasha, bepflanzt nach dem Trocknungsplan.
- Eine Sortierhalle, in der die frische Ware am Erntetag verlesen, sortiert und gewaschen wird.
- Ein Gefriertrocknungswerk, in dem die Rohware eingefroren und dann bei niedriger Temperatur unter Vakuum getrocknet wird.
- Eine Schneid- und Verpackungslinie, auf der die trockene Ware zugeschnitten und in metallisierte Beutel verpackt wird, jeder mit Chargennummer.
- Unser eigenes Labor, in dem die Chargen vor dem Versand mikrobiologisch geprüft werden.
- Kühlräume und ein Generator am Standort als Notstromversorgung.
- Eine Exportverarbeitungszone: Der gesamte Betrieb, vom Feld bis zum Endprodukt, liegt an einem Ort und wird von dort aus für den Export versandt.
03 — Ernte und Team
Geerntet und noch am selben Tag in den Trocknern, das ganze Jahr über.
Der Naivashasee liegt nahe am Äquator, daher ernten wir das ganze Jahr und nicht nur in einer Saison. Was morgens geerntet wird, ist noch am selben Tag sortiert, gewaschen und in den Trocknern. Je kürzer die Zeit zwischen Feld und Gefrieranlage, desto näher bleibt das getrocknete Produkt an der frischen Ware.
Ein Team betreut die gesamte Kette. Das Feldteam pflanzt und erntet auf unseren eigenen Farmen. Das Sortierteam verliest und wäscht die frische Ware. Techniker betreiben das Gefriertrocknungswerk. Das Labor prüft jede Charge. Das Verpackungsteam schneidet zu und verpackt. Das Qualitätsteam führt die Aufzeichnungen, die jede Charge auf ihr Feld zurückführen.
Jede Charge ist vom Feld bis zum Beutel rückverfolgbar: Farm, Parzelle, Erntedatum, Trocknungslauf und Verpackungsdatum. Mehr zu Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit im Werk.
04 — Zusammenarbeit
Vier Schritte vom ersten Muster zur Belieferung.
Die meisten Einkäufer beginnen mit einigen Mustern im Labor und gehen zur geplanten Belieferung über, sobald Schnitt und Spezifikation abgestimmt sind. In keinem Schritt gibt es eine Mindestbestellmenge.
- 1
Muster
Kostenlose Muster, weltweit ab Werk versandt, mit Spezifikationsblatt für jede Zutat. Sagen Sie uns, welche Zutaten, welcher Schnitt und was Sie herstellen.
- 2
Test
Sie testen im Labor und auf Ihrer Linie. Gemeinsam legen wir Schnitt, Zielfeuchte und Chargengröße fest, und diese Werte kommen ins Spezifikationsblatt.
- 3
Pilotlauf
Eine erste kommerzielle Produktion, mit Ihnen entwickelt und in kleinem Umfang im Werk gefahren, mit vollständigen Unterlagen und ohne Mindestbestellmenge.
- 4
Belieferung
Geplante Chargen werden ab Werk per Seefracht ab Mombasa oder per Luftfracht versandt. Die Lieferzeit wird je Zutat bestätigt.
Individuelle Schnitte, Pulver, Mischungen und kundenspezifische Produktionen folgen demselben Weg: mit Ihnen entwickelt, in kleinem Umfang im Werk erprobt, dann skaliert. Die Verpackung erfolgt im Großgebinde oder verkaufsfertig.
05 — Zertifizierungen
Ein zertifiziertes Werk und bio-zertifizierte Kulturen.
Zertifikate, Allergenerklärung und Spezifikationsblätter erhalten Sie auf Anfrage.
- USDA Organic und EU-Bio, zertifiziert durch Ecocert.
- FSSC 22000, zertifiziert durch Intertek.
- OU-koscher: Das Werk ist von der Orthodox Union zertifiziert.
- Bei der FDA registrierter Lebensmittelbetrieb, mit einem PCQI im eigenen Team.
- Keine Hauptallergene, weder im Produkt noch im Werk.
- Zollfrei nach AGOA: Unsere Zutaten werden im Rahmen von AGOA zollfrei in die USA eingeführt, verlängert bis 31. Dezember 2028.
Kräuter anbauen, unsere Gemeinschaft stärken.
Unsere Felder haben Nachbarn. Gleich die Straße hinunter liegt Shelter Yetu, ein geschütztes Zuhause für Kinder in Naivasha, das Straßenkinder aufnimmt und daran arbeitet, sie wieder mit ihren Familien zusammenzuführen. Wir unterstützen die Einrichtung. Ihre Geschichte erzählen sie selbst am besten.
Fragen
Was Einkäufer über FD Harvest fragen.
Wo hat FD Harvest seinen Sitz?
FD Harvest hat seinen Sitz am Naivashasee in Kenia. Unsere eigenen Farmen, Vertragsanbauer, das Gefriertrocknungswerk, die Verpackungslinie und unser eigenes Labor befinden sich an einem Standort innerhalb einer Exportverarbeitungszone.
Bauen Sie Ihre Rohware selbst an?
Ja. Wir bauen auf unseren eigenen Farmen an und arbeiten mit Vertragsanbauern rund um Naivasha zusammen. Der Anbau richtet sich nach dem Trocknungsplan, damit jede Kultur erntereif ist, wenn die Trockner bereitstehen.
Wie lange dauert es von der Ernte bis zum Trockner?
Die Ernte ist noch am selben Tag in den Trocknern. Die frische Ware wird am Erntetag sortiert und gewaschen, dann eingefroren und gefriergetrocknet.
Ernten Sie das ganze Jahr?
Ja. Der Naivashasee liegt nahe am Äquator, daher ernten wir ganzjährig und nicht nur in einer einzigen Saison.
Welche Zertifizierungen hat FD Harvest?
USDA Organic und EU-Bio (zertifiziert durch Ecocert), FSSC 22000 (zertifiziert durch Intertek) und OU-koscher; das Werk ist ein bei der FDA registrierter Lebensmittelbetrieb mit einem PCQI im eigenen Team. Zertifikate erhalten Sie auf Anfrage.
Wie beginne ich die Zusammenarbeit mit FD Harvest?
Fordern Sie über das Kontaktformular kostenlose Muster an. Der Weg führt über Muster, dann einen Test in Ihrem Labor und auf Ihrer Linie, dann einen Pilotlauf ohne Mindestbestellmenge, dann die geplante Belieferung per Seefracht ab Mombasa oder per Luftfracht.
Fallen für Importe von FD Harvest in den USA Zölle an?
Unsere Zutaten werden im Rahmen von AGOA zollfrei in die USA eingeführt; AGOA ist bis 31. Dezember 2028 verlängert.
Kontaktieren Sie uns, um Ihre Produktanforderungen zu besprechen.
Sagen Sie uns, welche Zutaten, welcher Schnitt und was Sie herstellen, und wir senden Ihnen kostenlose Muster ab Werk, mit Spezifikationsblatt für jede Zutat.
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